Chez JUstenbois c’est zéro déchet
Notre bois d’érable et nos méthodes de fabrication sont issus de gestion durable
Nous utilisons majoritairement de l’érable à sucre de plantation provenant du Québec. Étant plus nordique, sa densité est plus grande et correspondant mieux à nos normes de qualité.
Un arbre mature capte peu de carbone. Après son prélèvement les plus jeunes autour se développent beaucoup plus rapidement captant ainsi plus de gaz carbonique.
Il y a peu de plantations d’érables à sucre au Québec. À certains moments dans l’année nous complétons nos besoins auprès de fournisseurs américains.
Le bois d’érable ne fissure pas, ce qui le protège des bactéries pathogènes.
Comme on ne cuisine pas avec, ils ne s’imbibent pas.
Enduit au départ de résines naturelles, lin, cristaux de cire, romarin et citron, aucune autre application est nécessaire par la suite, ils se patinent avec le temps.
Nos résines sont conformes aux normes de la FDA – US Food and Drug Administration, bébé et enfant.
Généralement leur durée de vie est de plus de 12 ans.
Nous offrons une garantie de 1 an contre les fissures apparues naturellement.
Nos Valeurs et Actions
- Les horaires de travail sont flexibles à chacun.
- Les honoraires versés sont adaptatifs à l’augmentation des ventes.
- Les fournisseurs sont locaux ou de proximité.
- Le bois provient d’érables de culture.
- Nos résidus de bois sont entièrement récupérés, principalement en agriculture.
- Aucun solvant n’est utilisé à l’atelier.
- Nous ne produisons aucun rejet atmosphérique ou d’eau grise.
- Les emballages sont fabriqués à partir de carton recyclé.
- Nos produits sont expédiés dans des boites récupérées dans les grandes surfaces.
Des millions d’ustensiles de plastique sont jetés chaque jour.
Les ustensiles de plastique prennent de 500 à 1000 ans à se dégrader (1).
Avez-vous pensé à apporter vos ustensiles au travail, à l’école ou en pique-nique?
Avec les ustensiles en bois d’érable, cela deviendra vite une habitude dont vous ne voudrez plus vous passer.
Dans la campagne mondiale de sensibilisation visant à réduire le plastique (sacs, pailles, bouteilles, ustensiles, etc.) (2,3),
JUstenbois apporte une solution éco-responsable, zéro déchet, sécuritaire et durable.
Un couvert d’ustensiles en bois d’érable de JUstenbois vous accompagnera pendant les 15 prochaines années.
En comparaison, les ustensiles en bambou ont une durée de vie d’environ 3 à 6 mois
(selon les commentaires d’une douzaine d’utilisateurs d’ustensiles en bambou rencontrés dans des salons d’exposition où JUstenbois était présent)
et n’offre pas la douceur, la résistance et l’ergonomie des ustensiles de JUstenbois.
Au bout de 15 ans, vous aurez acheté un couvert d’ustensiles en bois d’érable pour la modique somme de 0,19$/mois (2,33$/année).
Alors que pour le bambou, on parle d’environ 2,60 $/mois (30$/année).
Selon Équiterre : «Le recyclage vaut largement mieux que l’élimination des déchets, mais il exige des ressources humaines,
matérielles et énergétiques qui en font le 3e choix dans la gestion des déchets, après la réduction et le ré-emploi.» (4).
Vous avez maintenant le choix : le biodégradable ou le réutilisable… à long terme.
Le bois est-il hygiénique ? Des études effectuées sur des planches à découper ont montré que le bois dur était plus sécuritaire que le plastique (5,6,7).
En fait, sa surface rêche (d’un point de vue microscopique) et poreuse génère des conditions défavorables à la prolifération des micro-organismes (8).
De plus, le bois a cette caractéristique particulière de produire des composants antimicrobiens capables d’inhiber
ou de limiter la croissance de champignons et bactéries pathogènes (7).
Références
- http://www.clubs4h.qc.ca/documents/pdf/fiche_4-H_ustensiles.pdf
- https://youtu.be/JhwXQA5w1MI
- http://www.cheminement.com/le-plastique-son-impact-sur-la-sante-humaine-et-lenvironnement/
- https://equiterre.org/fiche/3r-v
- HAVLICEK, Lee. (2012) In praise of wooden spoons
http://www.slate.com/articles/arts/design/2012/06/why_use_wooden_spoons_they_re_practical_have_a_rich_history and_they_last_forever_.html - SHIPMAN, Matt (2014) Fast facts about cutting boards and food safety in your kitchen, NCSU.edu
https://news.ncsu.edu/2014/09/cutting-boards-food-safety/ - MILLING, A. et al., (2005) Survival of bacteria on wood and plastic particles:
Dependance on wood species and environmental conditions, Holzforschung,59, pp. 72–81. https://www.researchgate.net/publication/228343502_Survival_of_bacteria_on_wood_and_plastic_particles
Dependence_on_wood_species_and_environmental_conditions - AVIAT, F. et al., (2016) Microbial safety of wood in contact with food:
A review, Comprehensive reviews in food science and food safety, vol.15.
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-4337.12199
